 |
| Tiramisu |
Składniki:
4 jajka
500g sera Mascarpone
4 łyżki cukru
16 łyżek amaretto lub innego wyrazistego alkoholu
2 łyżeczki sypanej lub rozpuszczalnej kawy
kako do posypania
biszkopty
Przygotowanie:
Zaparzyć kawę i pozostawić do ostygnięcia. Do schłodzonej kawy wlać 8 łyżeczek amaretto. Białka ubić na sztywno. Do ubitych białek wlać 8 łyżek amaretto. Żółtka ubić z cukrem. Do ubitych żółtek dodać ser Mascarpone, wymieszać. Dodać ubite białka i ponownie delikatnie wymieszać. Biszkopty namoczyć w kawie i układać w pojemniku lub głębokiej blaszce. Na warstwie biszkoptów dać warstwę masy, następnie znowu warstwę i resztę masy. Na wierzchu posypać kakao. Gotowe Tiramisu schłodzić przez parę godzin w lodówce.
Ja zrobiłam 3 warstwy biszkoptów i 3 warstwy masy. Zamiast amaretto, użyłam zwykłą wódkę.
zamiast jajek dodaj bitą śmietanę, zobaczysz że jest lepsze :)
OdpowiedzUsuńale samą bez niczego?
Usuńwymieszaną z mascarpone ;)
Usuńto następnym razem spróbuję ;) dzieki za radę :)
UsuńA bez alkoholu?? Można?? Bo przy moich dwóch chłopakach nie przejdzie. Aga :)
OdpowiedzUsuńpewnie, ze mozna:) biszkopty mozna namoczyc w mleku lub w ogole ich nie moczyc:) mozna zrobic tez bez jajek z ubita kremowka i serem mascarpone :)
Usuńraczej moczyć się powinno, więc rozpuść samą kawę rozpuszczalną, ale alkoholu to tam jest tyle, że dzieciaki nawet nie poczują a tym bardziej nie zaszkodzi :)
UsuńDzięki :)
Usuń