niedziela, 23 czerwca 2013

Sernik z kruszonką

Czy mówiłam Wam już, że jestem miłośniczką serników? Kocham serniki pod każdą postacią. W swojej 'karierze' kulinarnej zrobiłam ich naprawdę sporo, ale zawsze to nie było to, co chciałam. W końcu znalazłam przepis na ten jeden, jedyny sernik w swoim rodzaju. Jego smak jest przepyszny, a Was zachęcam do zrobienia ;)


Sernik z kruszonką



Składniki na kruszonkę:

3 szklanki mąki
2 żółtka
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 margaryna
3-4 łyżki kakao

Wszystkie składniki połączyć ze sobą i zrobić kruszonkę.

Składniki na masę serową:

1 kg sera dwukrotnie zmielonego lub w pudełku
15 dag masła
1 szklanka cukru
4 żółtka
4 białka + białka z kruszonki
1 budyń śmietankowy bądź waniliowy

Białka ubić na sztywno. Masło utrzeć z cukrem. Następnie dodać żółtka, zmielony ser i budyń. Na koniec do masy serowej dać ubite białka i delikatnie wymieszać łyżką. Do masy serowej można dodać np rodzynki.

Blaszkę wysmarować tłuszczem. Wsypać połowę kruszonki i palcami ugnieść ciasto. Na to wykładamy masę serową i przykrywamy drugą połową kruszonki. Wierzch można posypać kokosem lub płatkami migdałów.



środa, 19 czerwca 2013

Koktajl truskawkowy

Koktajl truskawkowy

Składniki:

garść dużych truskawek
1/3 szklanki wody
łyżeczka miodu

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieścić w wysokim naczyniu a następnie zmiksować blenderem.

poniedziałek, 17 czerwca 2013

Murzynek z dżemem

Murzynek z dżemem

Składniki:

2 jajka
1/2 szklanki cukru
1 czubata łyżka kakao
10 łyżek dżemu śliwkowego
2 szklanki mąki
2 łyżeczki czubate przyprawy do piernika
1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju



Przygotowanie:

Do mąki dodać przyprawę do piernika, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i wszystko razem wymieszać. Jajka ubić z cukrem do białości, dodać kakao, następnie dżem i zmiksować. Dodać przygotowaną wcześniej mąkę, oliwę, mleko i dokładnie wszystko wymieszać mikserem. Przygotowane ciasto wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec ok. 45 minut. Po upieczeniu i ostygnięciu można posypać cukrem pudrem lub polać polewą i posypać wiórkami.

sobota, 15 czerwca 2013

Koktajl bananowo-borówkowy

Koktajl bananowo-borówkowy

Składniki:

Małe opakowanie borówek
4 banany
mały jogurt naturalny


Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieszczamy w wysokim naczyniu i miksujemy blenderem. Z podanych składników wyjdą trzy porcje.

czwartek, 13 czerwca 2013

Makaron z sosem ze świeżych pomidorow

makaron z sosem pomidorowym

Składniki:

400g ulubionego makaronu
sól
pieprz
oregano
bazylia
4 duże pomidory
100g masła


Przygotowanie:

Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie. Obierz ze skórki pomidory, pokrój je w ćwiartki, usuń nasiona, a miąższ pokrój w kostkę. Roztop w garnku masło, dodaj pomidory i gotuj je na małym ogniu kilka minut. Dopraw je obficie solą, pieprzem i bazylią. Makaron wymieszaj ze sosem.

Do sosu można dodać usmażoną i pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka doprawioną solą, pieprzem i oregano.

Przepis pochodzi z: Smaki Świata. Szybkie dania z makaronu. Złota kolekcja przepisów.

środa, 12 czerwca 2013

Koktajl truskawkowo-bananowy

Koktajl truskawkowo-bananowy

Składniki:

2 banany
0,5 kg truskawek


Przygotowanie:

Banany pokroić w plasterki, a truskawki przekroić na pół. Składniki umieścić w wysokim naczyniu i zmiksować blenderem. Koktajl jest sam w sobie słodki, więc nie wymaga dodatkowego słodzenia.

poniedziałek, 3 czerwca 2013

Zapiekanka "na winie", czyli to co nam się nawinie ;)

Zapiekanka

Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego
0,5 kg ulubionego makaronu
opakowanie pieczarek
3 cebule
3 ząbki czosnku
pół słoiczka przecieru pomidorowego
margaryna
ser zółty do posypania
sól, pieprz, vegeta


Przygotowanie:

Makaron ugotować wedle przepisu na opakowaniu. Pieczarki umyć i pokroić w grubszą kostkę. Na patelni roztopić trochę margaryny, zeszklić na tym jedną cebulę i wrzucić pokrojone pieczarki. Podsmażyć je przez 10 minut. Następnie na drugiej patelni zeszklić kolejne dwie cebule i wrzucić mięso mielone. Przyprawić je wedle uznania.  Gdy mięso będzie już gotowe to rozrobić pół słoiczka koncentratu z połową szklanki wody. Tak przygotowany sos wlać do mięsa. Do sosu dodać czosnek przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany. Naczynie żaroodporne nasmarować odrobiną margaryny. Wrzucić ugotowany makaron, pieczarki i sos z mięsem. Wszystko wymieszać a wierzch posypać startym serem. Tak przygotowaną zapiekankę podpiec w nagrzanym piekarniku do do momentu roztopienia się zółtego sera.