Sernik z rosą

Sernik z rosą

Składniki na ciasto:

25 dag mąki

1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

10 dag margaryny

10 dag cukru

Wszystkie składniki zagnieść i wyłożyć na blaszkę. Zrobić widelcem  "dziurki" na cieście.

Składniki na masę serową:
1 kg sera

2 cukry waniliowe

2 jajka

4 żółtka

1/2 szklanki oleju

3 szklanki mleka

2 budynie waniliowe

Przygotowanie:

Jajka z żółtkami utrzeć z cukrami waniliowymi, dodać olej. Stopniowo dodawać zmielony ser, budyń a na końcu dodać mleko (masa będzie bardzo rzadka i taka ma być!). Masę wylać na ciasto. Piec ok 50 minut w 180 stopniach. W tym czasie ubić pianę z białek.

Piana:

4 białka

3/4 szklanki cukru

Po 50-u minutach pieczenia wylać pianę na ciasto i piec jeszcze 10-15 minut. Sernik po upieczeniu zostawić jeszcze chwilkę w nagrzanym piekarniku.