Pizza jak z pizzerii

Parę razy robiłam pizze, ale za każdym razem mi nie wychodziła. Ciasto zawsze było albo za twarde albo za cienkie tak, że w ogóle nie było jego czuć. Zraziłam się do robienia pizzy, aż nie zobaczyłam tego przepisu w Internecie. Wszyscy w komentarzach pisali, że pizza za każdym razem im wychodzi. Pomyślałam sobie, że jak innym wychodzi to mi też musi. Jak nie wyjdzie, to już nigdy jej nie zrobię. Wyszła... jak marzenie. Ciasto miękkie jak puch, a w smaku faktycznie jak z pizzerii. Powiedziałabym, że nawet lepsza. Strasznie się cieszę, że natrafiłam na ten przepis. Od dzisiaj ta pizza będzie królowała na moim stole.

 

3 szklanki mąki

1 niepełna łyżka cukru

1 łyżeczka soli

oregano, bazylia, słodka papryka, granulowany czosnek

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

1 szklanka ciepłej wody

5dag świeżych drożdży

3 łyżki oleju

szczypta cukru

Drożdże pokruszyć do kubka i zalać ciepłą wodą. Wymieszać z olejem i cukrem. Gotowy płyn wlać do wymieszanej mąki. Ciasto wymieszać łyżką do połączenia składników a następnie zagnieść ręką. Wyrobić z ciasta kulkę i odłożyć do wyrośnięcia do ciepłego miejsca. W tym czasie można pokroić ulubione składniki i zrobić sos.

Sos

3 łyżki przecieru pomidorowego

ząbek czosnku

pół łyżeczki oleju

zioła do smaku

woda do rozcieńczenia

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

Pizzę smarujemy sosem, posypujemy żółtym serem i układamy ulubione składniki. Pieczemy w 250 stopniach przez około 10 minut.

Przepis pochodzi z http://gotuj.skutecznie.tv/2010/07/pizza-jak-z-pizzerii