Kopytka

Minęły 4 miesiące od poprzedniego przepisu. Jakby nie było, jest to długa przerwa. Obiecuję poprawę i dzisiaj zamieszczam przepis na domowe kopytka. Jeśli zostaną Wam ziemniaki z obiadu to nie wyrzucajcie ich. Zawsze możecie zrobić kopytka. Przepis jest banalny. Kopytka wyszły mi nie za twarde, nie za miękkie. Takie jakie powinny być. Z tego przepisu wychodzą dwie porcje.

5-6 ziemniaków

7 łyżek mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 jajko

łyżka margaryny

1 cebula

Ziemniaki ugotować i zmielić. Dodać obie mąki oraz jajko. Z podanych składników dokładnie zagnieść ciasto. Gotowe ciasto pokroić na kilka części, uformować z nich wałki, a następnie pokroić kopytka. Grubość wedle uznania. Gotować aż do miękkości.

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na margarynie. Polać kopytka.