Ciasto na pierogi

Ciasto na pierogi według mojej mamy. Zawsze wychodzi i nigdy nie zawiodło. Jest miękkie i elastyczne. Dobrze się klei. Jest po prostu fenomenalne.

1 kg mąki pszennej typu 500 (ja daję 450)

800 ml ciepłej wody

4 łyżki oleju

2 jajka (ale niekoniecznie)

Wszystkie składniki ze sobą połączyć i dokładnie zagnieść ciasto. Następnie podzielić na kilka części , formować wałki i pociąć jak na kopytka. Każde kopytko rozwałkować. Można też podzielić na części, rozwałkować i szklanką wycinać kółka.

Z tej porcji wychodzi ok. 150 pierogów.