Ciasto cynamonowe ze śliwkami

Czy połączenie cynamonu ze śliwkami może być dobre? Owszem, może być. Jest nawet idealne.

Ciasto jest bardzo cynamonowe i bardzo pyszne. Ze stołu znika w tempie błyskawicy ;). Podane składniki odpowiadają formie o wymiarach 20x23 cm. 

3 jajka

3/4 szklanki cukru

2 łyżeczki cynamonu

300 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

3/4 szklanki oleju

śliwki

Dodatkowo:

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka cynamonu

Kruszonka:

pół kostki margaryny lub masła

1/2 szklanki cukru

cukier waniliowy

1 szklanka mąki

Śliwki wydrylować i przeciąć na pół. Z podanych składników zrobić kruszonkę. Mikserem utrzeć jajka wraz z cukrem. Następnie dodać pozostałe składniki i porządnie zmiksować. Gotowe ciasto przelać do formy. Na wierzch ułożyć śliwki skórką do dołu. Posypać jedna łyżeczką cukru i cynamonu. Na całość wyłożyć kruszonkę. Piec przez 45 minut w 180 stopniach (ja nigdy nie trzymam się podanego czasu. Zawsze piekę do tzw suchego patyczka).

Przepis pochodzi z TEJ strony